جهرم با ۸۷۰ هکتار اراضی کشت انجیر، یکی از قطب‌های اصلی تولید انجیر در ایران است. تولید این میوه در این شهرستان، علاوه بر تأمین نیاز داخلی، به بازارهای صادراتی نیز صادر می‌شود.
تولید انجیر در جهرم: کشاورزی پایدار و جایگاه برجسته
جهرم، شهرستانی در استان فارس، به‌عنوان یکی از تولیدکنندگان مهم انجیر در ایران شناخته می‌شود. این منطقه با داشتن اراضی وسیع و شرایط اقلیمی مناسب، توانسته است به یک قطب تولید انجیر تبدیل شود. جهرم سالانه حجم قابل توجهی انجیر با کیفیت بالا تولید می‌کند که به بازار داخلی و جهانی صادر می‌شود.
شرایط ویژه برای کشت انجیر در جهرم
جهرم از نظر آب و هوایی شرایط ایده‌آلی برای کشت انجیر دارد. تابستان‌های طولانی و گرم و زمستان‌های معتدل، باعث می‌شود که میوه‌ها به‌طور طبیعی به‌خوبی رشد کنند. این ویژگی‌ها در کنار خاک حاصلخیز، باعث شده که انجیرهای جهرم از لحاظ طعم و کیفیت در بین محصولات مشابه بی‌نظیر باشند.
تولید انجیر با کیفیت بالا
در جهرم، انواع مختلفی از انجیرها کشت می‌شود که مهم‌ترین آن‌ها انجیرهای سیاه، زرد و سبز هستند. این انواع با توجه به طعم و بافت خاص خود، هرکدام در بخش‌های مختلف مصرف می‌شوند. به‌ویژه انجیر خشک‌شده جهرم به دلیل فرآیند خشک‌کردن طبیعی و استفاده از روش‌های سنتی، در بازارهای بین‌المللی شناخته شده است.
روش‌های برداشت و خشک‌کردن طبیعی
برداشت انجیر در جهرم معمولاً به‌صورت سنتی انجام می‌شود. پس از رسیدن کامل میوه‌ها، آن‌ها به‌طور طبیعی از درخت می‌افتند و سپس در زیر آفتاب خشک می‌شوند. این روش خشک‌کردن طبیعی موجب حفظ طعم و خواص غذایی انجیر می‌شود و به آن طعم خاص و ماندگاری بالا می‌دهد.
بازارهای داخلی و صادراتی
انجیر جهرم علاوه بر تأمین نیاز داخلی کشور، به کشورهای مختلف صادر می‌شود. کشورهای خاورمیانه، اروپا و آسیای میانه از مهم‌ترین مقاصد صادرات انجیر جهرم هستند. کیفیت بالای این محصول موجب شده که جایگاه ویژه‌ای در بازارهای جهانی داشته باشد.
اقتصاد منطقه و اشتغال‌زایی
تولید انجیر در جهرم نه تنها منبع درآمدی برای کشاورزان این منطقه است، بلکه موجب اشتغال‌زایی در زمینه‌های بسته‌بندی، حمل‌ونقل و بازاریابی می‌شود. این صنعت نقش مهمی در تقویت اقتصاد منطقه ایفا می‌کند و به‌عنوان یکی از ارکان اقتصادی جهرم شناخته می‌شود.
نتیجه‌گیری
جهرم با داشتن اراضی وسیع کشت انجیر و شرایط آب و هوایی مناسب، توانسته است به یکی از مراکز مهم تولید انجیر در ایران تبدیل شود. فرآیند برداشت و خشک‌کردن طبیعی این محصول موجب می‌شود انجیر جهرم طعمی خاص و ماندگار داشته باشد که در بازارهای داخلی و جهانی محبوب است. این صنعت علاوه بر تأمین نیازهای کشور، به صادرات انجیر ایران کمک می‌کند و نقشی حیاتی در اقتصاد منطقه دارد.
یک پاسخ
متشکر از مطالب زیباتون عالی بود