کرم انجیر تازه سیاه یک دسر خوشمزه و سالم است که با استفاده از انجیر تازه و مواد طبیعی تهیه می‌شود. این دسر نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه برای سلامتی مفید است.
کرم انجیر تازه سیاه
یکی از دسرهای خوشمزه و سالم کرم انجیر تازه سیاه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این دسر با استفاده از انجیر تازه سیاه و مواد طبیعی مانند خامه و شیر تهیه می‌شود و طعمی منحصر به فرد و لذیذ دارد. انجیر تازه سیاه به دلیل محتوای بالای ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها، برای حفظ سلامت بدن و تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید است.
طرز تهیه این دسر بسیار ساده است و تنها نیاز به چند مرحله ساده دارد. انجیرهای تازه، خامه، شیر و شکر ترکیب می‌شوند و با استفاده از ژلاتین به شکل کرمی سفت و دلپذیر در می‌آیند. این کرم می‌تواند به‌عنوان یک دسر سالم و مغذی در کنار وعده‌های غذایی اصلی یا به‌عنوان یک میان‌وعده مقوی مصرف شود. با تزئین آن با انجیر تازه یا مغزها، می‌توانید زیبایی و طعم بیشتری به دسر خود بدهید.
این دسر نه تنها طعمی خوشمزه و بی‌نظیر دارد، بلکه از خواص بسیاری برخوردار است که می‌تواند به سلامت پوست و سیستم گوارش کمک کند.
طرز تهیه کرم انجیر با انجیر تازه سیاه:
مواد لازم:
انجیر تازه سیاه (۶ عدد متوسط)
خامه تازه (۱ لیوان)
شیر (۱/۲ لیوان)
شکر (۳-۴ قاشق غذاخوری، بسته به ذائقه)
وانیل (۱ قاشق چای‌خوری)
پودر ژلاتین (۱ قاشق چای‌خوری)
آب سرد (۲ قاشق غذاخوری)
طرز تهیه:
1. آماده‌سازی انجیر: انجیرهای تازه سیاه را خوب بشویید و پوست آن‌ها را جدا کنید. سپس انجیرها را به قطعات کوچک برش دهید.
2. ژلاتین را حل کنید: پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید و به مدت ۵ دقیقه بگذارید تا نرم شود. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود.
3. مخلوط کردن مواد: در یک قابلمه، شیر و خامه را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی گرم شوند. سپس شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا شکر حل شود.
4. اضافه کردن ژلاتین: ژلاتین ذوب‌شده را به مخلوط خامه و شیر اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.
5. مخلوط انجیر: انجیرهای خردشده را به مخلوط کرم اضافه کنید و هم بزنید. سپس این ترکیب را از روی حرارت بردارید.
6. پاساژ نهایی: کرم انجیر را در کاسه‌های دسر بریزید و اجازه دهید که به مدت ۲ ساعت در یخچال خنک شود تا به طور کامل بسته و سفت شود.
7. سرو کردن: بعد از بسته شدن، کرم انجیر را از یخچال خارج کرده و می‌توانید با کمی انجیر تازه یا مغزهای دلخواه تزئین کنید.
این کرم انجیر تازه سیاه طعمی لذیذ و متفاوت دارد و می‌تواند به عنوان یک دسر خاص و سالم در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو شود.
