شهرستان دالاهو و منطقه ریجاب در استان کرمانشاه به‌عنوان قطب‌های تولید انجیر شناخته می‌شوند. در این مقاله به معرفی انواع انجیرهای تولیدی در این مناطق، از جمله انجیرهای خشک مجیفی، شام، باوام علی، ملک محمدی، زردله، سیاوله و کوچلی پرداخته‌ایم.
انواع انجیرهای تولیدی در شهرستان دالاهو و ریجاب کرمانشاه
شهرستان دالاهو و ریجاب در استان کرمانشاه از مناطق برجسته تولید انجیر در ایران هستند. این مناطق با شرایط اقلیمی خاص خود، انواع مختلفی از انجیر را تولید می‌کنند که هرکدام ویژگی‌ها و خواص منحصر به فردی دارند. در ادامه به معرفی مهم‌ترین انواع انجیر تولیدی در این مناطق می‌پردازیم.
انجیر مجیفی
انجیر مجیفی یکی از معروف‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع انجیر تولیدی در شهرستان دالاهو و منطقه ریجاب است. این انجیر به‌ویژه در بازارهای داخلی و خارجی محبوب است و به‌دلیل طعم شیرین، بافت نرم و خاصیت انبارداری عالی، از پرفروش‌ترین انواع انجیر در این منطقه به شمار می‌آید. انجیر مجیفی بیشتر به‌صورت خشک‌شده صادر می‌شود و به کشورهای مختلف از جمله کشورهای اروپایی و عربی ارسال می‌شود.
انجیر شام
انجیر شام یکی دیگر از انواع انجیرهای تولیدی در شهرستان دالاهو است که در مناطقی با آب و هوای گرمتر رشد می‌کند. این انجیر دارای طعمی ملایم و شیرینی خوب است. انجیر شام معمولاً به‌صورت تازه مصرف می‌شود و به دلیل داشتن پوست نازک و بافت نرم، یکی از انجیرهای محبوب در بازار داخلی است.
انجیر باوام علی
انجیر باوام علی یکی از ارقام خاص و کمیاب انجیر در منطقه دالاهو است که بیشتر در باغات قدیمی کشت می‌شود. این نوع انجیر دارای طعمی شیرین و بافتی متراکم است. انجیر باوام علی عمدتاً در فرآوری‌های مختلف به‌ویژه به‌صورت خشک‌شده و در تولید محصولات فرآوری‌شده مانند مربا و کنسانتره استفاده می‌شود.
انجیر ملک محمدی
انجیر ملک محمدی به‌عنوان یکی دیگر از انواع انجیر تولیدی در شهرستان دالاهو شناخته می‌شود که از نظر طعم و شکل ظاهری مشابه انجیرهای مجیفی است. این انجیر دارای رنگی زرد مایل به سبز و طعمی شیرین و لذیذ است. انجیر ملک محمدی بیشتر برای مصرف خشک‌شده به کار می‌رود و جزء انواع انجیرهای صادراتی است.
انجیر زردله
انجیر زردله یکی از انواع انجیر است که در شهرستان دالاهو و ریجاب به‌وفور کشت می‌شود. این انجیر دارای رنگ زرد روشن و طعم شیرین و ملایم است. انجیر زردله معمولاً برای مصرف تازه در بازار داخلی عرضه می‌شود، اما در برخی موارد به‌صورت خشک‌شده نیز به فروش می‌رسد. این نوع انجیر به دلیل خواص درمانی و طعم بی‌نظیرش در بین مصرف‌کنندگان محبوب است.
انجیر سیاوله
انجیر سیاوله یکی از انواع انجیر سیاه در منطقه دالاهو است. این انجیر دارای پوست سیاه و طعمی بسیار شیرین و لذیذ است. انجیر سیاوله به‌عنوان یکی از انجیرهای خاص در این منطقه شناخته می‌شود و به‌ویژه در فرآوری‌های خاص مانند مربا و عصاره انجیر کاربرد دارد. این نوع انجیر به‌خاطر رنگ و طعم خاص خود در بازارهای صادراتی نیز تقاضای زیادی دارد.
انجیر کوچلی
انجیر کوچلی یکی از انواع انجیرهای تولیدی در منطقه ریجاب است که درختان آن به‌خوبی در برابر شرایط خشک و گرم مقاومت دارند. این انجیر دارای رنگ سبز مایل به زرد و طعمی شیرین و ملایم است. انجیر کوچلی معمولاً در فرآوری‌های مختلف و به‌ویژه در تولید خشکبار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
آمار و اطلاعات تولید انجیر در شهرستان دالاهو و ریجاب
طبق آخرین آمار، شهرستان دالاهو و منطقه ریجاب مجموعاً بیش از ۷۵۰۰ تن انجیر در سال تولید می‌کنند که شامل انواع مختلف این میوه از جمله مجیفی، شام، باوام علی، ملک محمدی، زردله، سیاوله و کوچلی می‌شود. این انجیرها علاوه بر تأمین نیاز داخلی کشور، بخش قابل‌توجهی از تولیدات خود را به بازارهای خارجی صادر می‌کنند.
در مجموع، حدود ۵۰۰ هکتار از باغات انجیر در شهرستان دالاهو و ریجاب کشت شده که در حدود ۴۵۰ هکتار آن بارور است. این منطقه به‌عنوان یکی از قطب‌های اصلی تولید انجیر در غرب کشور شناخته می‌شود و نقش مهمی در تأمین نیازهای داخلی و صادرات این محصول ایفا می‌کند.
نتیجه‌گیری
شهرستان دالاهو و منطقه ریجاب با انواع مختلف انجیر تولیدی خود، از جمله انجیرهای مجیفی، شام، باوام علی، ملک محمدی، زردله، سیاوله و کوچلی، سهم قابل‌توجهی در تولید انجیر ایران دارند. این مناطق به‌دلیل شرایط اقلیمی مناسب، انواع انجیر با کیفیت و خواص ویژه تولید می‌کنند که نه‌تنها در بازار داخلی محبوب است، بلکه در بازارهای جهانی نیز تقاضای زیادی دارد. با توجه به آمار تولید و فرآوری انجیر در این مناطق، می‌توان گفت که دالاهو و ریجاب به‌عنوان قطب‌های اصلی تولید انجیر در ایران، ظرفیت‌های بالایی برای توسعه بیشتر این صنعت دارند.
یک پاسخ
چه با تنوع