انجیر میمند فیروزآباد: ۵۰۰ تن محصول با کیفیت از ۱۳۵۰ هکتار
انجیر میمند فیروزآباد یکی از باکیفیت‌ترین محصولات کشاورزی استان فارس است که شهرت زیادی به دلیل کیفیت بالای میوه‌اش دارد. با بیش از ۱۷۰۰ هکتار باغ انجیر دیم در بخش میمند، این منطقه به یکی از قطب‌های تولید انجیر در کشور تبدیل شده است. از این میزان، ۱۳۵۰ هکتار باغات بارور است که پیش‌بینی می‌شود بیش از ۵۰۰ تن انجیر از آن برداشت شود.
برداشت انجیر از نیمه اول مرداد ماه آغاز می‌شود و تا پایان شهریور ماه ادامه خواهد داشت. رقم غالب باغات میمند، انجیر سبز است که به دلیل ویژگی‌های خاص خود، از بالاترین کیفیت در مقایسه با سایر ارقام انجیر برخوردار می‌باشد. این انجیر به دلیل طعم دلپذیر و ویژگی‌های تغذیه‌ای منحصر به فردش، در بازار داخلی و خارجی طرفداران زیادی دارد.
انجیر میمند نه تنها به دلیل طعم لذیذ و بافت عالی‌اش مورد توجه قرار گرفته، بلکه به دلیل ارزش غذایی بالا نیز شناخته شده است. انجیر منبع غنی از مواد مغذی، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها است. به گفته قرآن و اطبای قدیمی، انجیر به عنوان بهترین میوه همراه زیتون شناخته می‌شود.
یکی از عوامل تأثیرگذار در کیفیت انجیر میمند، نحوه برداشت، شرایط خشک کردن، ضدعفونی، نگهداری و انبارداری است. کشاورزان میمند با دقت فراوان در بسته‌بندی و جمع‌آوری محصول، انجیر سالم و با کیفیتی را به بازار عرضه می‌کنند.
در نهایت، انجیر میمند علاوه بر مصرف تازه، به صورت خشک نیز در دسترس است و هر دو نوع آن برای بدن مفید بوده و جزء بهترین منابع غذایی برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و حفظ سلامتی به شمار می‌روند.
نتیجه‌گیری:
انجیر میمند فیروزآباد با مزایای تغذیه‌ای عالی و کیفیت بی‌نظیر خود، به عنوان یکی از محصولات استراتژیک کشاورزی ایران شناخته می‌شود. با توجه به دقت کشاورزان در تولید و بسته‌بندی این محصول، انجیر میمند به یکی از محبوب‌ترین و باکیفیت‌ترین انجیرها در بازار تبدیل شده است و شرکت آسا خشکبار خوشمزه یکی از باکیفیت ترین انجیر خشک میمند فیروزآباد جهت صادرات و عمده فروشان تامین می کند.
